ফরমালিন ঠেকাতে
আমাদের চারপাশে এখন ফরমালিনের ছড়াছড়ি। ফল থেকে শুরু করে মাছ, সবজি সব জায়গাতেই ফ্রি হিসেবে মেলে ফরমালিন বিষ। তবে ফরমালিন না দিয়েও সব কিছু কীভাবে তরতাজা পেতে পারি সেটাই জানাচ্ছে- সোহানুর রহমান অনন্ত
রাস্তার গর্তে মাছ চাষ
শহরে ভাঙা ও গর্তওলা রাস্তার অভাব নেই। সেই গর্তগুলো মাসের পর মাস, বছরের পর বছর এমনিতেই পড়ে থাকে। তাই সেখানে মাছ চাষ করা যেতে পারে। ক্রেতারা রাস্তার পাশে দাঁড়িয়ে মাছ পছন্দ করবে আর বিক্রেতারা তাজা মাছ ধরে দেবে। এ ক্ষেত্রে ফরমালিন ব্যবহারের কোনো সুযোগ নেই।
ছাদে চাষ পদ্ধতি
অনেক বাড়ির ছাদ ফাঁকা পড়ে থাকে। সেখানে বিভিন্ন ধরনের সবজি চাষ করা যেতে পারে। এ ক্ষেত্রে চুরি হওয়ার কোনো সুযোগ নেই। আলো বাতাস দুটোই পাওয়া যাবে। ক্রেতারা একেবারে ছাদ থেকে তাজা সবজি কিনবে। একদিকে বাড়িওলারা যেমন লাভবান হবে অন্যদিকে ফরমালিন ব্যবহার করতে হবে না।
ক্যাটালগ পদ্ধতি
এই পদ্ধতিতে বিক্রেতারা ফলের ক্যাটালগ নিয়ে বসে থাকবে। ক্রেতারা সেই ক্যাটালগ দেখবে এবং ফল পছন্দ করবে। দরদাম ঠিক হলে, একেবার বাগান থেকে ফল সাপ্লাই দেবে, যেহেতু সরাসরি গাছ থেকে ফলটা আসবে সেহেতু ফরমালিনের ব্যবহার কোনোভাবে দরকার নেই।
শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত গাড়ি পদ্ধতি
এই পদ্ধতিতে বিক্রেতা গাড়ি দিয়ে ঘুরে ঘুরে মাছ বিক্রি করবে। যেহেতু গাড়িটি শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত, মাছ নষ্ট বা পচে যাওয়ার কোনো চান্স নেই। আর বিক্রেতাও এক জায়গায় না বসে বিভিন্ন জায়গায় বিক্রি করতে পারবে।
রাস্তার পাশে ফল গাছ পদ্ধতি
এই পদ্ধতিতে রাস্তার পাশগুলোতে ফলের চারা রোপণ করতে হবে। প্রতিটি গাছের মালিক গাছে ফল হওয়া মাত্রই বিভিন্ন রেট দিয়ে বিক্রি শুরু করবে। এতে একদিকে যেমন ফরমালিন মুক্ত ফল পাওয়া যাবে অন্যদিকে গাছে গাছে ভরে উঠবে আমাদের চারপাশ।
No comments:
Post a Comment